Nel vostro girovagare, i vigneti che potrete visitare sono: -"Fattoria Colleverde" a Matraia, dopo S. Pancrazio.
"Tenuta di Valgiano" a Valgiano sulla strada da Matraia a Segromigno. -"Fattoria Maionchi" a Tofori, nord di Segromigno.
-"Fattoria di Fubbiano" a S.Gennaro, sulla strada da Tofori a Petrognano, 1 Km sopr: Maionchi. Probabilmente il produttore vinicolo più conosciuto di Lucca.
-"Fattoria di Petrognano" nel piccolo paesino di Petrognano sopra Tofori. In mostra un: vecchia ruota per la macina delle olive.

Se desiderate fermarvi per il pranzo potete provare -"Erasmo" a Ponte a Moriano, vedi pag. 9.
-"Antonella", vicino alla fattoria di Petrognano, sempre aperta la domenica, ma non seni pre gli altri giorni, in inverno; vedi pag. 10.

In molte aziende vinicole, troverete oltre al vino e all'olio anche miele marmellate e frutta sciroppata.